«Солнечный корень» — это только одно и не единственное из названий этого растения. Это же растение семейства бобовых встречается под названием солодковый корень (даже чаще) или просто солодка. Солодка может использоваться, не только в пищу, но и как техническое, а также как лекарственное растение. Встречается солодка как в диком виде, так и в культивированном.

Солодку можно встретить не во всех районах Европы, Азии и Африки. У нас солодковый корень растет преимущественно на Северном Кавказе и Западной Сибири. Лакрица состоит из очень мощного и длинного корня (до пяти метров), нескольких стеблей, цветков, листьев и плодов, которые представляют собой бобы бурого цвета.

Препараты из солодки применяют как отхаркивающее, мочегонное и слабительное. В народной медицине восточных стран лакрица используется, в виде лекарства от сахарного диабета, простатите, импотенции, коклюше, гипертонии, стенокардии, рините. В кулинарии солнечный корень применяется не только, как приправа (или специя) к различным блюдам, но и для образования пены в квасе, пиве и других тонизирующих напитках. Ответ: лакрица, а солодка — как еще один вариант.