Без какой посудины китайская кухня не обходится
У каждого народа самые важные секреты хранятся не в Министерстве обороны, а на кухне. Только здесь происходят настоящие чудеса, радующие зрение, обоняние и желудок. Узбек, китаец и итальянец на основе риса получают разные блюда. Если вьетнамцу предложить картошку, он разведёт руками и пожалеет, что не шпион.
Без какой посудины китайская кухня не обходится, знают индонезийцы и тайцы. Вок — округлый казанок, используемый при готовке многими восточными народами. Постепенно он завоевал европейскую кулинарию, хотя методы готовки у китайцев иные. Ингредиенты подвергаются тепловой обработке на очень высоких температурах в течение короткого промежутка времени.
Овощи и мясо готовятся быстро, соки остались при продуктах, витаминов сохранено гораздо больше, чем при унылой варке в кастрюле. Вок следует подготовить к употреблению, прокалив его трижды с арахисовым маслом, чтобы он стал коричнево-чёрным. Чистка заключается опять в прокаливании, но уже с солью. Завершающий этап — вытирание котелка влажной тряпочкой, собирающей остатки грязи. Ответ: вок.
Нет пока комментариев
"Ответы на кроссворды"
- Где отбывал срок Мехмет Али Агджа, покушавшийся на Папу Римского
- Ответы на кроссворд АиФ 13 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 12 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 11 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 10 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 9 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 8 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 7 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 6 2023
- Ответы на кроссворд АиФ 5 2023
Добавить комментарий