Столовый прибор в старину

Правила этикета за столом с течением веков изменялись. Точно так же изменялись правила, по которым накрывали стол и то, как выглядел столовый прибор в старину для каждого приглашённого. Римляне ели пальцами, полулёжа. В Голландии новое время было принято сидеть за столом, но даже на званый ужин приходить со своими вилками.

Именно поэтому воришек столового серебра принято изображать с ложками, ведь вилка была собственной и всегда перед глазами, а ложки хозяйскими. Правила этикета были заимствованы нами из Франции, поэтому столовый прибор (устаревшее) мы тоже называем французским словом куверт, что значит «накрывать» или «покрывать». В несколько изменённом виде это же слово известно в русском языке как конверт, ведь в нём письмо оказывается закрытым.

В наше время под кувертом понимается набор столовых принадлежностей, которые потребуются одной персоне в течение обеда или банкета: тарелки, чашки, вилки, ложки, ножи, бокалы, рюмки, а также салфетка. Скрещённые вилка и нож означают, что официант может подавать новое блюдо, а сложенная салфетка говорит о том, что человек вынужден встать из-за стола. Ответ: куверт.