Печь в индийском ресторане

Русская печь представляет собой архитектурное сооружение. Она сложена из кирпичей и занимает значительное место в избе, будучи не только местом для приготовления пищи, но и источником тепла во всём доме, и кроватью для стариков или малышей. У других народов печи больше похожи на сосуды, в которых пылает приручённый огонь.

Печь в индийском ресторане представляет собой такой толстый глиняный сосуд. Тандур известен у многих народов Азии. Жаровня такого типа была известна уже в древнем Вавилоне и может считаться одним из древнейших изобретений человека. В Армении священник мог сочетать браком молодых при зажжённом «тонире», если в селении не было храма.

Эта традиция уходит своими корнями в седую древность, когда человек поклонялся огню и солнцу как его источнику. В тандыре можно приготавливать самые разнообразные лепёшки и пирожки. В пенджабской кухне известно сложное блюдо, представляющее собой мясо маринованного в нескольких специях цыплёнка, которое потом запекают, на стол подают с отдельно приготовленным рисом. Ответ: тандур.