Какая пряность имеет второе название крокус

Вопрос о том, какая пряность имеет второе название крокус уводит нас в историю, когда пища европейцев была пресной и не радовала разнообразием. Выбор продуктов был очень ограничен, а специй в блюдах почти не было, их привозили из дальних стран, поэтому стоили они дороже золота. Было растение, известное в Европе, но с падением античной цивилизации его разучились выращивать. Пряность имеет два названия.

Пряность имеюшая второе название крокус пришло из латыни, а второе прошло сложный путь из арабского в русский — шафран. Его культивировали в Греции и Вавилоне, римляне привезли его в южную Галлию. Рост Арабского Халифата способствовал повторному знакомству европейцев с шафраном. В Китай и Европу пряность попадала из Индии.

Растение семейства касатиковых довольно дорогая специя, за него часто выдают менее ароматные дешёвые аналоги: куркуму и сафлор. В пищу и как краситель идут лишь красные рыльца, которых бывает не более трёх на цветке. Килограмм крокуса обеспечивают двести тысяч цветов. Кроме приятного запаха пряность обладает рядом целебных свойств, но они изучены мало, поэтому растению иногда приписывают мифические способности побеждать рак. Ответ: шафран.