Что в индийской кухне справедливо считают «приправой долголетия»

Что в индийской кухне справедливо считают «приправой долголетия», то в наших магазинах не продается. Вернее, продается, но не индийский, а английский вариант. По большому счету, настоящая карри существует только в Индии. Все дело в том, что ее состав включает иногда до сорока специй.

Есть еще характерная черта специи — ее готовят прямо перед добавлением в пищу. Именно в таком виде приготовленная карри считается «приправой долголетия». Раньше подобные специи стоили огромных денег. Сейчас это стоит намного дешевле, но некоторое «индийское» не означает, что оно привезено из этой страны. Ответ: карри.