Поскольку в вопросе упомянуто выражение о купеческой лавке, то значит следует ответить, как назывался человек, исполняющий обязанности менеджера в старину. Несмотря на то, что последнее время в России образовалось какое-то засилье иностранных слов, так стремительно вошедших в моду, этот старый термин давно был заменен другим русским словом.

Это был первый помощник хозяина, либо управляющего. Он был посвящен в дела хозяина и был уполномочен их решать. Приказчики нанимались на работу по договору. По этому же письменному договору, заверенному нотариатом, они получали жалование. Если договор не был составлен, то такой торговый агент не имел никаких юридических прав, чтобы оспорить свою правоту.

Так же как и сейчас, существовали поручительства. Однако хозяин мог принять на работу и без поручительного письма. Условия предоставления проживания и размер жалования также были прописаны в договоре. В результате «картина» о торговле ничуть не изменилось, а поменялось только устаревшее слово. Этим же словом на Руси называли тех, кто приводил в действие приказ воеводы. Ответ: приказчик.