Любимый сыр Наполеона

«Мы все глядим в Наполеоны», — заметил А. С. Пушкин в бессмертном романе в стихах. Пример провинциального дворянина, ставшего императором и заставившего возиться с собой почти всю Европу, многим кажется заразительным. Но даже такой честолюбец, как выходец из Аяччо, не всё время воевал и командовал. Иногда он ел.

Любимый сыр Наполеона хорошо знаком французам с древних времён. Наплеон знал, во что именно влюбиться, ведь это был сыр французских королей! Августейшие особы преподносили бри придворным дамам на Рождество в течение столетий. Покрытый благородной белой плесенью, бри напоминает камамбер, но его жирность ниже, в пределах 25%.

Беременным женщинам следует исключить этот продукт из рациона, поскольку в Европе его готовят из непастеризованного молока. Бри, конечно, вкусен, но не настолько, что без него нельзя прожить некоторое время ради здоровья будущего ребёнка. В наше время появились разновидности этого сыра со специями и чесноком, однако в городках Мо и Мелен отвергают нововведения, поэтому их сыр сертифицирован как аутентичный. Ответ: бри.