Китайский чеснок

О том, что это китайский чеснок вопрос несколько спорный. То слово, которое загадано, является одним из названий лука ветвистого или лука душистого. Он встречается под названием лук чесночный или же лук китайский. Это многолетнее травянистое может иметь и такие названия, как лук пахучий или полевой чеснок. Так что некое отношение к чесноку все же имеется.

Растение, которое чесноком китайским можно смело назвать называется сяншин (если конечно же повар нам не врет). Он очень похож на обычный чеснок, но зубки у него более округлой формы и в головке отсутствует центральный «стержень».

А вот родиной лука джусай по праву безусловно является Монголия и Китай. Это же растение имеет и другие созвучные названия, как жусей, джюсай, жусай, джуцай. Хотя все части этого растения являются съедобными, предпочтение отдается именно листьям, стрелки которых похожи на черемшу. Ответ: джусай.