Какое кушанье у гусей сидит в печенках

Вопрос Какое кушанье у гусей сидит в печенках можно понять по-разному. Либо это то, чем кормят гусей, и оно оседает в печени гуся, подобно нашим камням в почках, либо это что-то в виде орехов, которые дают гусям, чтобы увеличить им печень и тем самым откормить на убой. Можно рассмотреть вопрос и с той стороны, что блюдо приготовлено именно из гусиной печени.

Чаще всего мы привыкли сталкиваться с таким блюдом, как паштет из печени этих птиц. Существует еще и французское название фуа гра. Оно обозначает либо то же паштет, либо пирожок с начинкой из гусиной печени.

Существует еще и страсбургский пирог, который является довольно дорогим деликатесом и одним из любимых блюд во Франции. Полное его название — пате фуа гра. Как мы понимаем, все слово невозможно вместить в клетки кроссворда. Поэтому от этого французского названия взято только первая часть, которая и будет являться ответом. Ответ: пате.