Что в 1853 году изобрел повар Джордж Крам

Красивая легенда нужна туристическому объекту или рок-звезде. Разведчику требуется прежде всего надёжная и достоверная легенда, желательно правда, но не о нём, а совершенно другом человеке, за которого он себя выдаёт. Одному продукту питания досталась история недостоверная и сомнительной красоты.

Что в 1853 году изобрёл повар Джордж Крам, уже было описано в книге, изданной на 21 год раньше. Чипсы — это нелюбимое диетологами блюдо жаждет обладать тайной благородного происхождения. Утверждается, что некий противный посетитель дорогого ресторана утверждал, картошка-фри, дескать, порезана слишком крупно, в ответ на что шеф-повар нарезал её особо тонкими пластинками.

Плохо верится в то, что на должность главного повара в фешенебельном ресторане (как его описывают) взяли индейца. Он должен был быть поистине выдающимся кулинаром, чтобы построить успешную карьеру в специальности, где царили подлинные французы и итальянцы. Мысль «посмеяться над магнатом», которая якобы натолкнула Крама на странную манеру резать ингредиент, кажется нетипичной для США, где клиент — царь и бог. Ответ: чипсы.